Цитати з меню: авокАДСКОЕ тірамісу з авокадо савоярді і свіжим огірком; вітелло-тонатто в мороці; заховані грибно-сирні пиріжки; котлети «Ескімо». В десертному меню ви знайдете чорний еклер з чорною ж смородиною і ялівцевим ягодою; закочені щі; макаронс: том-ям; каррі-лемонграс; місо-кунжут і багато інші дивовижні речі.

Усе це Максим Волков творить натхненно і з неабиякою часткою хуліганства. Він відкритий для спілкування, часто виходить в зал і запросто зробить для гостя індивідуальну подачу. Італійські мотиви у творчості шефа пояснюються просто: за плечима Максима такі ресторани, як «Маріо» ,»Piazza Italiana», «Сhristian», а також власний сезонний проект – ресторан «Cafe небо. Зірки leto».

Яка ж італійська кухня без вина? За нього в The Mad Cook відповідає Влада Лісниченко. І хоча більша частина вин приїжджає сюди з сонячної Італії, власники запевняють: нудно не буде, адже напої підібрані виключно цікаві і різноманітні.

Барна і чайна карта теж не дадуть занудьгувати. Відповідальний за них Денис Коненков розважається щосили: вас чекають божевільні трав’яні збори, смузі з манго з морквою, лемонграс і сухим молоком, щавлевий лимонад з бузиною і лаймом і інші дивні напої в дусі закладу.

Загалом, якщо хочете гострих відчуттів, приходьте в The Mad Cook. Таке місце може сподобатися чи не сподобатися, але байдужим не залишить точно.