l’hotel de Ville знаходиться в містечку Криссьер, що недалеко від Лозанни (Швейцарія). Він отримав три зірки Мішлен, зайняв перше місце в списку «1000 кращих ресторанів світу» за версією міністерства закордонних справ Франції і був всіляко обласканий публікою і ресторанними критиками.

Бенуа Виолье працював тут з 1996 року, а в 2012 прийняв на себе керівництво закладом. У наступний понеділок він був запрошений на презентацію чергового «Червоного путівникам Мішлен», але раптова смерть зруйнувала всі плани.Що сталося зі знаменитим шефом, чому він так раптово вирішив піти з життя поки незрозуміло. На даний момент поліція відпрацьовують версію про самогубство.