Мережа «Китай Чі» відкрилася менше року тому – в січні 2015 і відразу ж стала популярною. Смачна їжа, зручне розташування, стильні інтер’єри в дусі китайського поп-арту і демократичні ціни в одну мить завоювали столичну публіку.

Всі страви готуються під керівництвом бренд-шефа У Ді – вихідця з північної частини Китаю. Шеф дуже дбайливо ставиться до традицій рідної кухні і намагається адаптувати страви до російських реалій з мінімальними змінами. Його головний принцип: натурально, смачно і традиційно.

В меню є кілька видів локшини, рис, супи, салати, китайські пироги, дім-сами і, звичайно ж, хіт – суширито (начинка для суші загортається в рол за типом буріто). Це блюдо зараз стрімко входить в моду і «Китай Чі» виявився першим закладом, який познайомив росіян з новинкою.

Меню постійно оновлюється. Зовсім недавно в ньому з’явилися суп Хого, рис з куркою в соусі гумбао, локшина удон з бараниною в устричному соусі, зелений удон з овочами в соусі з чорних бобів, смажені баклажани з курячим фаршем, суширито «Філадельфія» і багато іншого.

Для підтримання атмосфери в закладах мережі звучать пісні тільки на китайському. Навіть російська «ВІА Гра» співає тут мовою Піднебесної.