Новий сезон в 15 KITCHEN+BAR

Жером працював у кількох ресторанах з зірками Мішлен, навчався у великих шефів – Аллена Пассара і Анн Софі-Пік.Загалом, готувати вміє непогано. Більшу частину страв нового меню 15 kitchen+bar месьє Ромер вирішив присвятити Іспанії, хоча французькі корені кухаря, безумовно, простежуються в манері готувати і сервірувати страви. Та й робота з Пассаром не пройшла даром – овочеві страви у Жерома виходять на славу, одні горіхові котлети чого варті!

Нове меню і в барі. Британець Андреас Тсанос вирішили продовжити ідею чотирьох стихій (повітря, вогонь, вода, земля), і присвятив коктейльну карту атмосфері і інгредієнтів осінньо-зимового сезону, назви яких будуть відображати характер або прояви цих стихій. Крім цього, кожен місяць в 15 приїжджатимуть талановиті іноземні бармени зі всього світу. До кінця поточного року змішувати коктейлі тут обіцяли італієць Массімо Стронатти і англієць Трістан Стівенсон.

Comments are closed.