Засновниця закладу Катерина Белюстова, кілька років керувала французьким гастрономічним будинком, вирішила створити його російський аналог. Відомі дизайнери Ірина і Ольга Сундукови зробили затишний європейський інтер’єр з цікавим зонуванням, панорамними вікнами, а головним артобектом стали неонові літери, що складаються в слова з пісні про Катрусю: «Розцвітали яблуні і груші, попливли тумани над річкою».

На першому поверсі розташоване кафе-кондитерська, де продають десерти, випічку, авторські торти, виготовлені на власному виробництві. Тут досить широкий вибір тістечок, еклерів, птифуров, профітролей і макаронів за демократичними цінами, на додаток до яких можна взяти чашку фірмового лавандового рафа Katusha або келих ігристого.

Також тут зберегли чайний бутік і магазин з ексклюзивними подарунковими наборами: можна вибрати з тих, що представлені на вітрині, або зібрати власну гастрономічну композицію. Наприклад, асорті з шоколадних цукерок ручної роботи, мармеладу, глазурованих каштанів, фруктів і марципанів. У більш «вагомих» заповітних подарункових коробках з оригінальними назвами (на кшталт «Здивування», «Радість» або «Пафос») можна знайти вінтажне шампанське, колекційний чай, фуагра або зацукровані пелюстки фіалок.

На другому поверсі знаходиться ресторан, через кухню якого відповідає молодий шеф Дмитро Желязков. Дмитро – учень відомого в Москві італійського кухаря Карло Греку, з яким вони встигли попрацювати в Beef bar, «Будинок Карло» і Sixty. У Katushe в розділі закусок – легкі салати, тартари з тунця і яловичини, буряковий карпаччо з капонатою і кіноа, курячий мус з желе з бальзаміку та ін. Також у меню великий вибір супів, наприклад, крем-суп з гарбуза з обліпихою або курячий консоме з равіолі і яйцем пашот.В якості основного блюда можна взяти ребра брянського бичка, глазуровані у перцевий соус, томлені яловичі щічки з різотто з булгуру, яловичий язик а-ля прованс або спагетті «Неро» з камчатського краба.

Середній чек 1 500 р. вул. Велика Дмитрівка, д. 23, стор 1