Енергія молодих паростків і рідкісний вітамін PP для зустрічі весни та дотримання посту в Щасті

Бар-ресторан ЩАСТЯ продовжує постити разом з гостями не порушуючи баланс вітамінів і корисних речовин. Шеф-тандем Дмитра Решетнікова і Костянтина Брука з шеф-кондитер Катериною Кисельковой відібрали корисні продукти – насіння чіа і зелену гречку, соєве і кокосове молоко, маш сочевицю, гливи і баклажани – і створили гастрономічні шедеври.

Сніданок – найважливіший прийом їжі і емоції ранку супроводжують нас весь день, тому ми підібрали каші трьох злаків з ягодами і фруктами, домашню гранолу соєвому молоці або апельсиновому фреше. Для любителів оригінального ми приготували кашу з насіння чіа на кокосовому молоці. За своїм складом – це справжня скарбниця вітамінів та відмінне джерело рослинного кальцію і заліза, а позитивний настрій задають топінги з ківі і полуниці, які своєю природною яскравістю нагадують про літо.

Для любителів паст Дмитро Решетніков та Костянтин Брук придумали равіолі з пісного тіста з начинкою з печеного баклажана. В рецепті використані буряковий, морквяний і лимонний фреш – такого ряду з натуральних вітамінів А, В, С, Е, К і мінеральних речовин не було ще ні в одному блюді. Одна порція одночасно дарує здоров’я, молодість та красу.

Ще один оригінальний рецепт – грибний стейк з глив з пророщеної зеленої гречкою. Це практично повноцінна заміна м’яса з багатим складом мікроелементів і вітамінів, які доповнює мікс із зелені. До речі, в вешенках міститься рідко зустрічається вітамін PP, який поряд з енергією молодих паростків підтримає організм при виході з зими. На перший погляд просте блюдо, з новою силою зазвучала в поєднанні з горіховим соусом, перцем халапеньо і лимонним дресінгом.

ЩАСТЯ робить пост яскравим і солодким. Чорнично-лимонний чізкейк на кокосовому молоці у виконанні Катерини Кисельковой – рідкісне поєднання смачного і корисного. Сироедческий чізкейк не містить тваринних жирів, борошна, цукру і яєць в процесі приготування.Антиоксиданти чорниці на клітинному рівні оновлюють організм і надихають на нові звершення. Тепер тим, хто дотримується посту, більше не доведеться відмовляти собі в маленьких радощах.

Щастя приходити туди, де тобі раді, і повертатися туди знову…

ЩАСТЯ у Вконтакті в Instagram