Вийшов лютневий номер журналу «Школа Гастроному».

Для багатьох зима – час безконечної депресії. Нас дратують холод або його відсутність, сніг, сльота або ожеледь, сильний вітер, яскраве сонце і багато іншого. Щоб допомогти організму впоратися з труднощами, можна трохи змінити свій звичний раціон, додавши в нього спеціальні «зимові продукти».

У цьому номері ми згадуємо про сезонних продуктах. Від тепличних огірків-помідорів зараз користі мало. А ось у білокачанної, кольоровий, брюссельської капусти, моркви, буряка і редьки достатньо і вітамінів, і такої потрібної нам клітковини. Використовуйте ці овочі в салатах, тушкуйте, смажте, запікайте. Головні фрукти зими – цитрусові.

Поставте на робочий стіл миску з мандаринами. Один вид цих маленьих помаранчевих сонечок здатний підняти настрій. Журавлина – сама зимняя ягода, джерело антиоксидантів для нашого організму. Достатньо однієї невеликої жменьки на день, щоб забути про аскорбинке.Коли на вулиці особливо холодно, на допомогу приходять супи. В цей час року вони повинні бути ситними, наваристими і густими. Рецепти таких супів ви знайдете у новому номері «Школи Гастроному».