Ресторан «Китайські Новини»: шанхайський дворик на Патріарших

Перший ресторан Китайські Новини був відкритий на початку минулого року в Коньково і практично відразу був визнаний «автентичним». Майже через рік на Тверській відкрилося друге заклад, але в більш демократичному форматі: з самообслуговуванням і коротким меню, основу якого складають локшина, пельмені і тайванські бургери.

Власник Китайських Новин Станіслав Лисиченко вирішив відкрити заклад на Патріарших, щоб «закрити нішу китайського ресторану на кварталі». Спеціально для місцевих тусовщиків вирішили зробити цікаву винну карту, для чого залучили кращого сомельє Росії 2014 року, президента Московської Асоціації Сомельє Євгенія Богданова, який підібрав сорти спеціально під китайську кухню.Всього у винній карті представлено близько 40 позицій в ціновій категорії від 2 до 15 тисяч рублів, а також широкий асортимент пива: 3 сорту фірмового розливного «Китайські Новини», пляшкове Циндао (0.64 л.) і нове китайське пиво Lucky Buddha в пляшці у формі фігурки танцюючої Будди.

У меню раніше бестселери китайської кухні: парові і смажені пельмені, страви з китайської жаровні, домашня локшина, унікальні цілющі супи, страви в традиційному тайванському стилі «три склянки» і понад 40 позицій холодних і гарячих страв на основі м’яса, птиці, риби, морепродуктів і овочів. Кухнею керує досвідчений московський шеф Сергій Югай (Tommy D, «Галерея», «Ваніль»), су-шеф Олексій Махнюк і представник шанхайської школи парових пельменів Сяо Лун Бао Антон Ван.

вул. Спиридоновка, д. 25/20

Час роботи: 12:00 – 24:00

Читайте ще:

Comments are closed.