Воронеж. Ще один хороший ресторан Олександра Раппопорта

girl ultrasound 33 weeks Купить беспроводной датчик утечки воды.

Воронеж – по суті навіть не ресторан, а три різних закладу. На першому поверсі – м’ясна лавка і гастробистро з інтер’єрами, що нагадують плакати Маяковського. Демократичне місце, де плече до плеча сидять хіпстери і студенти, і всі з апетитом уплектают 64-шарову пастрами, що вже стала візитною карткою закладу. На другому – власне «Воронеж» – зал для більш заможної публіки з купчихой Кустодієва на стіні і атмосферою ситого достатку. На третьому – оновлений М’ясний клуб, який переїхав сюди з Кузнецького мосту. Зал для дам і панів, які знають толк в м’ясі.Є ще особлива кімната для особистих гостей Раппопорта, але це вже зовсім окрема історія.

Про успіх закладу красномовно говорять дорогі автомобілі біля входу, перекривають дві смуги Пречистенки, повна посадка у всіх залах з необхідністю резервації за день і обмеження по часу, на який ви можете забронювати стіл.

А все тому, що тут не тільки модно і престижно, але й реально смачно. Або нереально, кому як більше подобається. На кожному поверсі – свої хіти. Воронезька яловичина – дійсно дуже гідне м’ясо, але тут не обмежуються фірмовими м’ясними стравами, а шикарно готують і рибу, і овочі, і десерти. Диво як хороший качанний салат з сирною заправкою, хрусткі луховицкие огірки з маком і ароматним маслом, голубці з савойської капусти з телятиною.При цьому в меню дійсно багато регіональних російських спеціалітет – краснодарські помідори, калінінградська оселедець, костромська качка, підмосковний салат і навіть истринский пармезан. Кухарям (бренд-шеф проекту – Себби Кеньон, шеф-кухар Роман Шубін) поки не може бути соромно за жодне блюдо. А при такому напливі гостей це дорогого коштує. Головне, щоб планка залишилася на тому ж рівні і через три, шість, дев’ять місяців.

Читайте ще:

Comments are closed.