Повернення оселедця івасі

Федеральне агентство по рибальству запропонувало великим видобувним компаніям організувати вилов сардини івасі (більш відома в народі як оселедець івасі) вже в нинішньому році.

З такою ініціативою виступив заступник керівника агентства Петро Савчук на зустрічі у Владивостоці з рибопромишленниками, підприємцями та науковцями з Тихоокеанського науково-дослідного рибогосподарського центру (ТИНРО-Центр).

Петро Савчук нагадав присутнім, що не так давно російсько-японська комісія з рибальства погодилася виділити квоти на видобуток івасі в розмірі 27 тис. тонн у виключній економічній зоні Японії.

За словами заступника директора ТИНРО-Центру Олексія Байталюка, у найближчі роки цілком реально збільшити видобуток оселедця і деяких інших видів риб до 150-200 тис. тонн.

Представники промисловості вже погодилися виділити суду для проведення експериментального лову івасі.

Крім прекрасних смакових якостей, івасі відрізняється дуже високим вмістом корисних поліненасичених жирних кислот, які сприяють профілактиці діабету, серцево-судинних захворювань і т. д.

Читайте ще:

Comments are closed.