Шеф-кухар ресторану White Rabbit, що потрапив у нинішньому році на 23 місце в міжнародному рейтингу The world’s 50 best restaurants, виступав з подібними проектами лише на найбільших міжнародних гастрономічних форумах Continue Reading →
Навесні – сморчки, гливи і травневий гриб, влітку – лисички, білі, дубовики, підосичники, опеньки, і в будь-який час року солом’яні, устричні гриби, енокі, шиітаке – вибір в меню Mushroom більш Continue Reading →
Передноворічний настрій вже охопило всіх, нікого не залишивши байдужим. Зовсім близько душевні зустрічі з рідними, веселі вечірки з друзями і тихі романтичні вечори. Час новорічних канікул – це час прийому Continue Reading →
Шашлик, сезонний суп, кебаби, бурум з куркою, самса, хачапурі, пиріжки, рогалики з волоськими горіхами і, звичайно ж, соус аджика – ось такий невеликий, але багатообіцяючий список хітів кавказької кухні чекає Continue Reading →
«ВиноЛавка» – це повернення традицій демократичною винної культури минулих років. Тут можна не тільки скуштувати пристойного вина за дуже приємними цінами, але і навчитися правильним поєднанням під керівництвом досвідченого сомельє. Continue Reading →
За даними Мінсільгоспу, з Туреччини завозилося не так багато продуктів – всього 4% від загального обсягу російського продовольчого імпорту. Замінити турецькі товари зголосилися Азербайджан, Абхазія, Аргентина, Іран, Ізраїль, Марокко, Узбекистан, Continue Reading →
Головне м’ясне блюдо ресторану – ребра. Шеф Дмитро Терентьєв розробив варіант – чотири на чотири. Це коли беруть чотири види ребер – телячі, яловичі, свинячі, баранячі, а потім готують їх Continue Reading →
8 грудня о 19:00 Гастрономічна Кухня студія в Деталях (Спиридоновка, 4) запрошує в подорож по чайним традиціям.На капітанському містку – Сергій Душков, автор і засновник проекту «Креативна кухня Сергія Душкова». Continue Reading →
За останні кілька місяців третій павільйон торгового комплексу «Коньково» перетворився в гастрономічний оазис: тут відкрився автентичний ресторан «Китайські новини», звичайний фермерський ринок був перетворений в екомаркет, а тепер можна недорого Continue Reading →
Близько 60 food-журналістів з усього світу і пара десятків знаменитих австралійських шеф-кухарів зібралися сьогодні в pop-up проекті Noma Australia, щоб спробувати оновлене меню, яке презентував один з найкращих шеф-кухарів світу Continue Reading →