Друга життя КоКоКо
Переїзд «КоКоКо» – одна з найбільш значущих подій сезону, якщо не всього року. І справа тут не тільки в особистостях власників. За три роки свого існування, «КоКоКо» став свого роду Continue Reading →
Category Archives: Новини кулынарії
Новий ресторан Олександра Раппопорта в Санкт-Петербурзі
Засновник та ідеолог «Блоку» – Олександр Раппопорт, відкрив у Москві безліч успішних закладів. По суті два столичних проекту Раппопорта Dr. Живаго і «Воронеж» і стали прообразами пітерського ресторану. Тут навіть Continue Reading →
Реабілітація в Гранд Європейському експресі
Уявлення про європейської кухні в останні роки розмиваються. Причин багато, одна з них – захоплення жанром «фьюжн». Нагадати москвичам про те, якою насправді є кухня держав Європи взявся Олександр Раппопорт. Continue Reading →
Росіяни мріють розслабитися і поїсти
Згідно з дослідженням, найбільше бажання знизити темп життя і насолоджуватися їжею висловили росіяни і шведи (76%), за ними йдуть іспанці (75%), третє місце поділили жителі Франції, Німеччини, Італії та Туреччини. Continue Reading →
Lucky Burger від творців Bocconcino
Основне меню Lucky Burger – лаконічне, всього шість бургерів, при цьому воно, швидше за все, потрапить більшості.Фірмовий Термінатор на brioschi з чорнилом каракатиці подають з котлетою «блек ангус» значних розмірів Continue Reading →
КУЛІНАРНІ ДАЛИ АВСТРАЛІЇ (частина 3)
ДЖОДІ Джоді Тетчелл працює в компанії AWOL adventures. Компанія володіє парком з 55 різних армійських джипів, на яких туристів возять на пікніки, сафарі і просто на екскурсії. Мені довелося покататися Continue Reading →
Супер-зірка Сантьяго Ластра в 15 Kitchen+Bar
Йому всього 25, а за плечима вже 10 років роботи в кращих ресторанах світу і кілька престижних нагород. Сантьяго навчався в Basque Culinary Center (Сан-Себастьян, Іспанія), працював в мішленівських Restaurante Continue Reading →
Touche’ wine bar kitchen — місце, де зустрічаються друзі
Touche’ повинен бути місцем, де зустрічаються добрі друзі, – вирішили його засновники і збудували всю концепцію навколо цієї ідеї. Наприклад, в меню є страви, розраховані лише на одну людину, а Continue Reading →
Le Creuset: традиції і сучасність
Компанія виробляє чавунну посуд з 1925 р. ода. Початок бренду було покладено в 1924 році, коли в Брюсселі зустрілися спеціаліст по ливарному справі Арман Десагер і майстер по виробництву емалей Continue Reading →
Нова книга-журнал Найкращі святкові страви
Видавничий Дім «Гастроном» приготував чудовий подарунок до Нового року – шикарну книгу-журнал «Кращі святкові страви». Тут ви знайдете найцікавіші рецепти святкових страв з усього світу, причому, як улюблену всіма і Continue Reading →